峨嵋酒家（德内店）

Name: 峨嵋酒家（德内店）
Address: 德胜门内大街262号(厂桥路口北，北大医院), 北京
Price range: ¥
Rating: 4.5

北京德胜门内大街262号(厂桥路口北，北大医院)

83 人均

五品

人均消费 ¥83

所在城市北京

红厨帽品级五品

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餐厅介绍

这家1950年创立的川菜老字号，以"宫保鸡丁"闻名京城。鸡肉要切十字花刀，花生米必须现炸，调汁时醋和糖的比例要精确到克。其他经典如水煮鱼、夫妻肺片都坚持传统做法，后厨全是四川老师傅。餐厅保持着国营饭店的样貌，墙上挂着邓小平视察的老照片，服务员统一穿着白制服。人均100元的价格，是体验川菜正统的好去处。

AI解读

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招牌菜品

1 宫保鸡丁 2 干烧桂鱼 3 招牌水煮牛肉

菜品图集

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