田村·石锅藏香鸡

餐厅介绍

田村·石锅藏香鸡以“石锅炖煮”为招牌，锚定藏香鸡这一藏地特色食材。餐厅精选3年藏香鸡，采用海拔4000米以上石锅炖煮，鸡肉吸饱石锅的矿物质，肉质鲜嫩且带淡淡石香。‌石锅藏香鸡‌炖至汤色乳白，鸡肉纤维松软，搭配青稞面、藏式香料，每一口都浸润藏香鸡的野性与石锅的醇厚；‌青稞炖藏香鸡‌则用青稞米与藏香鸡同炖，青稞的糯香与鸡肉的鲜香交融，汤汁可直接拌饭，是藏地餐桌的经典“治愈系”料理。

招牌菜品

菜品图集